Tenk deg at det dypt inne i Amazonasjungelen finnes en superfrukt; et bær som inneholder 30 ganger så mye antioksidanter som vindruer og mange ganger så mye som blåbær! I tillegg inneholder frukten livsviktige sunne fettsyrer og en rekke vitaminer og mineraler – alle i høye doser. I Brasil har ikke bare Les mer…
Et menneske lever ved å puste inn og forbruke oksygen. I en slik prosess i kroppen produserer det som kalles frie radikaler. Dette er en helt naturlig prosess. Frie radikaler er molekyler som har et uparet elektron. Det finnes mange typer frie radikaler, og mange av dem kan gjøre stor skade Les mer…
Mange substanser i miljøet har østrogeneffekter. Det er plantevernmidler, plaststoffer, avfalls-produkter fra industrien, bileksos, hormonbehandlet mat, løsningsmidler, dioksiner, PCB-er. Dette kalles fremmede østrogener (xenoøstrogener). Blir man påvirket av slike, vil forholdet mellom østrogen og progesteron bli skjevt i østrogendominerende retning. Det er klokt å prøve å unngå påvirkning av disse Les mer…
Vakker hud er mer enn skjønnhet. Huden er kroppens største organ og et speilbilde av din helsetilstand. Den er en viktig barriere som beskytter kroppen mot ytre faktorer, samtidig som den er med på å bevare kroppens fuktighet og hindre at vi mister for mye væske. Hudens utseende avhenger av Les mer…
Overvekst av candida utgjør en tilstand vi kaller Candidasis eller Candida related compleks (CRC). Dette har vært knyttet til flere symptomer, inkludert matallergier, fordøyelsessykdommer, PMS, utslett, kronisk konspirasjon, hodepine, kroniske vaginits, kjemisk-og miljø sensitiviteten, dårlig hukommelse, mental uklarhet, og tap av sexlyst. CRC forkommer side om side med andre sykdommer som kronisk utmattelse, kreft, Les mer…
Et par spiseskjeer eddik før maten er fantastisk for blodsukkeret og insulinfølsomhet. De sure dråpene reduserer blodsukkeret og gjør deg mett. Eddik til poteter eller brød gir faktisk lavere glykemisk indeks. Eddik-effekten er undersøkt hos både friske personer og personer med insulinresistens. i begge tilfeller kunne forskerne se forbedring. Gjør som Italienerene! Les mer…
Alle sier at de er stesset. Stress dukker opp overalt: på arbeidsplassen, hjemmet, i personlige forhold og til å med på kjøkkenet gjennom inntak av usunn mat. Stress er en manifestasjonen av hvordan vi takler situasjoner i livet vårt. Enkelte mennesker har gjenetisk sett bedre forutsentniger for å takle stress. Les mer…
Fiber eller kli er ufordøyelige plantematerialer som vi finner i veggene i plantecellene. Cellulose som finnes i de flest plantene, binder væske i tarmen og bidrar til at uttømmingen går raskere og lettere. I tillegg er fiber en viktig kilde til næringsstoffer for kroppen. Det er vitenskapelig bevist at mennesker Les mer…
Fermentering er en av flere typer gjæringsprosesser, også kalt melkesyregjæring, der melkesyrebakterier og andre mikroorganismer bryter ned proteiner, fett og karbohydrater til enklere forbindelser som gir god smak og gjør maten mer holdbar, mer næringsrik og lett fordøyelig. Matvarer som blir liggende i romtemperatur ødelegges av nedbrytende organismer. Melkesyregjæring er derimot Les mer…
Spirer har en lang medisinsk og ernæringsmessig historie. Leger i det gamle kina foreskrev spirer som behandling for mange tilstander for 5000 år siden. Spire er unge grønne planter som spirer fra frø av nesten alle levende vekster. Du kan lage spirer fra nøtter, frø, bønner, korn og forskjellig typer Les mer…